How to Make (Peanut Butter) Overnight Oats



ENG Overnight oats seem to be everywhere at the moment. An easier alternative to the classic porridge we all know and love, these oats can be made in a matter of minutes and stored in the fridge for several days. For the basic version, you'll essentially need any kind of milk and oats, but today I'll show you the "advanced" option with peanut butter and bananas. This is one easy, delicious and healthy-ish breakfast that will satisfy those pesky sweet tooth cravings without being packed full of sugar.


Peanut Butter Overnight Oats



Makes 2 servings
Prep time: overnight



INGREDIENTS 

1 ripe banana
1 cup of rolled oats 
1 cup of milk (regular or vegan kind is fine)
1/2 teaspoon of vanilla extract
1/2 teaspoon of cinnamon
1/2 teaspoon of honey or maple syrup
1/4 cup peanut butter (creamy kind)

METHOD

1. In a bowl mash banana with a fork until there are no clumps left.
2. Add in all the ingredients and mix well.
3. Pour the mixture into an airtight container.
4. Store in the fridge for several hours or overnight.
5. Mix well before eating and dig in!


EXTRA NOTES

1. Can be served either hot or cold.
2. Optional toppings include chia seeds, nuts or dark chocolate shavings.

***

LV Šķiet, ka šis alternatīvais auzu putras pagatavošanas veids pēdējā laikā ir pārņēmis visu virtuālo vidi. Atšķirībā no visu iecienītās klaiskās putras, šī recepte ir pagatavojama pāris minūšu laikā un to droši var uzglabāt leduskapī 3-4 dienas. Lai pagatavotu visvienkāršāko šo brokastu variantu būs nepieciešamas auzas un jebkāds piens, tomēr šodien parādīšu nedaudz "sarežģītāku" receptes variāciju ar zemesriekstu sviestu un banāniem. Šis ir viens ātrs, gards un samērā veselīgs veids kā apmierināt kāri pēc saldumiem, neapēdot veselu kalnu ar cukuru.


RĪTA AUZAS AR ZEMESRIEKSTU SVIESTU



2 porcijas
Pagatavošanas laiks: apmēram 8 stundas

SASTĀVDAĻAS

1 banāns 
1 tase auzu
1 tase piena (parastais vai kāds no vegānu variantiem)
1/2 tējkarote vaniļas ekstrakta
1/2 tējkarote malta kanēļa
1/2 tējkarote medus vai kļavu sīrupa
1/4 tase zemesriekstu sviesta (krēmīgais)

PAGATAVOŠANA 

1. Bļodā ar dakšu saspaida banānu līdz pazūd gabaliņi un izveidojas viendabīga masa.
2. Pievieno visas pārējās sastāvdaļas un kārtīgi apmaisa.
3. Pārliek maisījumu slēgtā traukā.
4. Liek visu ledusskapī uz pāris stundām vai visu nakti.
5. Pirms ēšanas visu kārtīgi apmaisa.

PIEZĪMES 

1. Šo ēdienu var pasniegt gan siltā, gan aukstā veidā.
2. Pa virsu var pārkaisīt čia sēklas, riekstus vai sarīvētu melno šokolādi. 


Vanda MFood, Lifestyle